Las áreas fundamentales de actuación de Matiz, dentro del marco general de la educación en valores, son la educación para la convivencia (participación, gobernabilidad democrática, incidencia política y liderazgo comunitario); la educación en Derechos Humanos y para la Paz; la educación intercultural (movimientos migratorios e integración social); la educación para la igualdad y la coeducación; la educación ambiental y la educación para el desarrollo (cooperación al desarrollo y alivio de la pobreza).
Educación intercultural (movimientos migratorios, codesarrollo e integración social)
Educación para la sostenibilidad
Educación para la convivencia (participación, gobernabilidad democrática, incidencia política y liderazgo comunitario)
Educación en Derechos Humanos
Educación para la paz
Educación ambiental
Educación para la igualdad y la coeducación
Educación para el desarrollo (cooperación al desarrollo y alivio de la pobreza)
Educación para el fortalecimiento institucional y el gobierno local
